【天然種植無農藥】2016新鮮出產火龍果( 紅肉 )

火龍果.jpg

火龍果,英文Pitaya,又稱紅龍果、龍珠果,原產于中美洲熱帶。是仙人掌科三角柱屬(Hylocereus)或蛇鞭柱屬(Selenicereus)植物果實,呈現橢圓形,直徑10~12cm,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。

◎紅皮白肉種(H. undatus(Weber) Britt. & Rose)

最為常見的一種品種,較大,甜度低,清涼爽口,外型偏橢圓狀。

◎紅皮紅肉種(H. polyrhizus(Weber) Britt. & Rose)

亦較為常見,比較貴,甜度較高,口感Q軟。天然紅色素非常的濃。

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,是人體健康的守護神,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排泄系統排出體外,因此,食用含白蛋白豐富的火龍果,可避免重金屬離子的吸收而中毒。而且,此種白蛋白對胃壁還有保護作用。

火龍果含有豐富的維生素c,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,此類纖維吸水膨脹10-15倍,產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長,使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐,有良好的減肥功效。

火龍果果肉中黑色芝麻狀的種子中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質,有助胃腸蠕動,達到潤腸效果。

此外,火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高,尤其在紅肉種的果實中。這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質,能在人體血液中保存活性75小時,比胡蘿蔔素強10倍以上的抗氧化能力。

火龍果的果皮面不含有機酸和單寧,因此不會像一般的水果皮那樣澀口,而且由於肉質化,口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。

另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想像中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

 

火龍果保存法

火龍果在l-l0℃的低溫裡,其不碰撞,不失水、不過熟、保鮮期可以約一個月。

在25-30℃的室溫狀態下,保鮮保質期可約十天至兩星期。

保存其他水果跟蔬菜都一樣,還沒有食用前,不要清洗,【切勿放進冰箱前清洗】

避免水中細菌孳生,比較容易爛。放入冰箱前,用報紙包住。

但水果存放越久,影養和風味會逐漸降低,還是建議水果蔬菜一周內食用完畢為原則。

 

  本批收成時間:2016 年 06 月初 (  收果後依預購順序出貨 )

   預購:一箱6斤(約7-10顆)

   預購:一箱10斤(約12-15顆)

   產地現採現送,新鮮配送到家

  採天然種植,絕無噴灑農藥

 

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